Корень в слове «ЭПИДЕМИЕЙ» — ЭПИДЕМИ. Мы подобрали 3 однокоренных слова и разделили их по частям речи.
Часть речи «прилагательное»: санитарно-эпидемиологический.
Часть речи «существительное»: эпидемией, эпидемия.