Корень в слове «ШАМПИНЬОНАМИ» — ШАМПИНЬОН. Мы подобрали 4 однокоренных слова и разделили их по частям речи.
Часть речи «прилагательное»: шампиньонный.
Часть речи «существительное»: шампиньон, шампиньонами, шампиньоном.